신기한 과학 이야기: 냉장고 속 곰팡이

냉장고 안에서도 곰팡이가 자란다?!

곰팡이 핀 냉장고 속 음식들

우리는 흔히 냉장고에 음식을 넣어두면 "안 상할 거야"라고 생각해. 근데 어느 날 보면 빵에 푸른 곰팡이, 과일에 하얀 털이 자라 있어.
왜 그럴까? 냉장고는 차가운데도 곰팡이가 자라는 걸까?

그 이유는 바로 곰팡이 중에서도 저온에서 잘 자라는 종류가 있기 때문이야.
이런 곰팡이들은 냉장고의 0~5도에서도 천천히 자라며, 습기와 공기만 있으면 살아남아!

그리고, 냉장고 문을 열고 닫을 때마다 미세한 수분과 공기가 들어가서 작은 세계가 만들어지는 거야.
특히 오래된 야채나 밀폐 안 된 음식은 곰팡이에게 완전한 놀이터처럼 느껴지지.

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냉장고는 시원한 보관소이기도 하지만, 조용한 과학 실험실이기도 하다는 것. 그러니 냉장고 안에 음식물 보관할 때도 반드시 밀봉해 두는 것 잊지 마!

냉장고 속 신선한 야채들